O Dondurmayı Yalarken İki Kere Düşünün: Vanilya Özü Aslında Kunduzların “Anal” Bezlerinden Çıkarılıyor mu?
“Aslında vanilyalı dondurma veya kek yemek kunduzların anal bezlerinden salgılanan bir maddeYemek yiyebilir miyiz?” sorusu bile insanın kendini kötü hissetmesine neden oluyor.
İnternette bu tür iddialar dolaşıyor.Bu durumun gerçek olup olmadığını merak ettik ve araştırdık.
Vanilya özü nasıl üretilir?
Vanilya, bazı orkidelerin meyvelerinden elde edilen doğal bir üründür. Zamanı geldiğinde toplanır ve çeşitli işlemlerden geçirilir. En son kuruyan vanilya çubuğuElde edilen.
Vanilya esansı evinizde alkollü veya alkolsüz Vanilya çubuğu sayesinde kolayca hazırlayabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan bir vanilya çubuğu.
Castoreum (kunduz yağı) nedir?
Castoreum, çoğunlukla bir kunduzun leğen kemiğinin ortasında ve kuyruğun tabanında bulunan keselerden gelen kimyasal bir bileşiktir. Anal bezlere yakınlık Bu nedenle, kastoryum genellikle hint salgıları, anal bez salgıları ve idrarın bir kombinasyonu olarak görünür. Bu sıvı kokulu, kahverengimsi ve pekmez kıvamındadır.
Vanilya aromalı yiyecek ve içecekler ile kunduz anal sıvıları arasındaki ilişki nereden geliyor?
Ortaya atılan bir teze göre, çeşitli nedenlerle vanilya aromalı yiyecek ve içeceklerde vanilya özü ikame edilebilmektedir. kunduz yağıCastoreum olarak da adlandırılan castoreum kullanma olasılığı insanları paniğe sevk etti.
Kastoreum yeme/içme olasılığının vanilya özünden daha fazla olduğu söyleniyor korkuya neden oldu.
Peki gerçekten vanilya dediğimiz madde orkidelerden değil de kunduzlardan mı geliyor?
Bu konuda yapılan araştırmalara göre bile vanilya özütünün bazı yerlerde kunduzlardan elde edildiğini söylemek yanlış olmayacaktır. 80 yıldır çeşitli yerlerde kullanılır. Ancak bu oran iddia edildiği kadar yüksek değildir.
Yani vanilya şuruplu latteniz büyük olasılıkla kunduzlarla temashiçbiri yok
Kunduzların sadece yediklerimizde değil, kullandığımız vanilya parfümlerinde de anal sıvısı var mı?
Yemekten çok Castoreum’a, sıktığınız vanilya aromalı parfümlerde rastlayabilirsiniz. Özellikle kaliteli bir parfüm kullanırsanız castorerum ile karşılaşma şansınız daha yüksek olacaktır.
Bu öğeye hiçbir yerde rastlamamanız aslında castoreum’dur. elde etmek oldukça zorbundan dolayı.
18. yüzyılda parfüm ve gıda dışında baş ağrısı, ateş ve histeri gibi hastalıkların tedavisinde de kullanılmıştır. tıbbi olarakkullanıldığı da bilinmektedir.
Kunduzları inekler gibi sağmalı mıyız?
Castoreum’u almak için kunduzları uyuşturmak ve sonra sağmak mutlak. Bu sebeplerden dolayı castoreum elde etmek oldukça zordur.
Bu zorluk elbette castoreum’un oldukça az kullanılmasına neden olmaktadır. Çok az elde edilebildiği için daha masraflıBu da her eserde yer verilmemesinin bir başka nedeni olarak gösterilebilir.
Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi (FDA),Castoreum’u “sağlıklı ve doğal gıdalar kategorisine” koyar ve “genel olarak güvenli” olarak tanımlar.
İçeriğe castoreum yazarken bile doğal tatlandırıcı yazıldığı da bilinmektedir. Gerçekten çok doğal, değil mi? 🙂
